“Premier Expiré, Premier Sorti“, souvent abrégé par l’acronyme FEFO (First Expired First Out), signifie que le produit avec la date de péremption la plus proche sera le premier à être retiré de l’entrepôt.
Ce terme est utilisé dans la logistique et la gestion des stocks pour décrire une méthode de gestion des produits périssables ou avec une date d’expiration spécifique.
Le produit avec la date limite la plus proche sera le premier à être retiré du stock pour être utilisé. Les principales applications de cette méthodologie se trouvent dans les domaines pharmaceutique et chimique, où les dates d’expiration sont calculées en fonction de la date de production du lot ou de la durée de conservation.
Un exemple courant de cette méthode est la gestion des produits périssables en rayon : les produits avec la date d’expiration la plus proche doivent être utilisés avant les autres.
