Vos flux internes cachent des coûts que vous ne voyez pas (encore)
Dans les ateliers agroalimentaires, tout semble réglé comme une horloge : les équipes tournent en 3x8, les palettes circulent, les produits frais avancent dans le flux. Mais derrière cette apparente fluidité, un coût silencieux grignote vos marges jour après jour : celui d’une manutention interne trop dépendante de l’humain et du hasard. 1. Des caristes qui attendent plus qu’ils n’avancent Attendre qu’une ligne soit libre, qu’un quai se libère, qu’une palette soit prête… Ce sont quelques minutes perdues à chaque rotation. Multipliées par des centaines de cycles quotidiens, elles deviennent des heures de production envolées, invisibles dans les tableaux de...










